2012年02月14日

長浜ラーメン フクフク:長浜とんこつラーメンがこんなにうまい!と気づかせてくれたお店

長浜ラーメンフクフク.jpg
ラーメン・きくらげ増し

太麺好きなのに極細の長浜とんこつラーメンがこんなに
おいしいと気づかせてくれたお店です。

■スープ

濃厚ですがスープを飲んでる時から重たい感じが
出るのではありません。味わえるスープです。

豚骨のエキスが染みこんでいるからか食べ終わった後にも
元気が出てくるスープです。かなりお気に入りです。

ちなみにお酒飲みながら食べていた際、残りのスープを
放置していると膜が張ってきました。

■麺

極細の意味がスープとのマッチを見てわかりました。
味が絡み非常にいいです。麺の量は一般的なラーメン屋さん
から見るとやや少なめに位置すると思います。

この少なめの麺がスープを吸いすぎない、延びないで
食べられるいいラインなのだと思います。

次回から使える替玉券をくれるので2回目以降は替玉を
すればトータルで他のラーメン屋さんの大盛りくらいになり、
お腹一杯になります。

また、硬さが5種類から選べます。
(ヤワ→普通→カタ→バリカタ→ハリガネ)

私の好みは固め好きなのでもっぱらバリカタです。

■チャーシュー

非常に薄切りですがとろける感覚も少し混じり
(全体がトロトロという感じとは違います)
ラーメンの特徴と合ってます。

■キクラゲ

個人的にはコリコリこのラーメン内の具で
一番好きです。コリコリした感覚が麺に絡み、
スープと共にたまらない感覚です。

トッピング券(平日ランチ50円、その他の時間は
100円)で増量すると替玉含めて、常時切らさないで
食べ続けられるくらい増量されます。

■卓上のトッピング

紅しょうが、すり胡麻、辛子高菜、にんにく(ベースト)、
ラーメンのタレが主だった所です。辛子高菜はかなり辛いので
少しづつ試されるといいです。

紅しょうがもしっかりとした味です。卓上トッピングや
替玉など食が進む中で後半にラーメンのタレを少し加えると
味が戻って美味しく完食まで食べ進められます。

■ランチメニュー

明太ごはん付きのセットや餃子とのセットなどランチの
お得メニューがあります。トッピングも50円と夜の半額です。

ランチセットは餃子2、3個サービスで出てきた事も
ありました。これは気まぐれサービスでしょうか?
定かではありません。

■その他メニュー

トッピングもニラもやしは味の広がりがラーメンによく
合います。

サワーも薄すぎずしっかりとした味でした。おつまみチャーシューに
刻みねぎがガッツリ盛られていてラーメンのタレをかかけると
これまたおいしかったです。

焼酎やさつま揚げなど最近はお酒、おつまみメニューも増えている
様子です。

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長浜ラーメン フクフク:メニュー

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長浜ラーメン フクフク:ドリンクメニュー
posted by 松戸ラーメン好き at 00:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 松戸ラーメン【長浜ラーメンフクフク】 | 更新情報をチェックする
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