2013年08月23日

新オーナーのラーメン二郎松戸店

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オーナーチェンジ後のラーメン二郎松戸店を取り上げてなかったので
久しぶりの二郎を取り上げます。

というのもこのブログでラーメン二郎を取り上げるのが久しぶりになるのと
同時に一時期ほど通っていません。前オーナーの時のラーメン二郎松戸店には
少なくとも週2、おおければ週4くらいは通っていましたし。

最近は2、3ヵ月に1回という形でしょうか。現在の松戸でファーストチョイスは
じゃん家の塩。どうしても松戸二郎に行く機会が減ってしまします。

さてラーメン自体はより三田に近い、ある種二郎らしいラーメンです。
麺はフトゴワな感じは二郎って感じしますが、スープを吸ってうまみを
ギューッと濃縮させた感じではないですね。

ブタはタレによく漬かった味は染みているのですが1カットが前松二と比べると
小さく感じてしまうのが残念。特にブタ増しにすると1カットがあきらかに
普通よりも小さい気が・・・

どうしても前松戸二郎と比べてしまい、評価部分が出にくいですが、
これはオーナーチェンジ店の宿命でしょう。

若い店主が日々試行錯誤している感は見受けられます。これからもおいしい変化が
ある度に食べてみたいです。
posted by 松戸ラーメン好き at 08:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 松戸ラーメン【ラーメン二郎】 | 更新情報をチェックする
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